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Se presenta el primer informe del deterioro de manzana previo a la cosecha causado por Colletotrichum chrysophilum en Italia. Hasta la fecha, solo un estudio confirmó a C. chrysophilum como agente...

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Efecto del citral gaseoso en uvas contaminadas por Rhizopus oryzae

En este trabajo se desarrolló y validó la aplicación de antimicrobiano citral, un componente del sabor de los monoterpenos identificados en los aceites esenciales de plantas y frutas, contra un...

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