Cacaoteros rechazan imposición de variedades del Inifap
Hace unos meses el INIFAP en Chiapas presentó una variedad de cacao llamada “Regalo de Dios” en el que se resaltaron sus cualidades que lo hacen óptimo para la industria chocolatera y confitera. Sin embargo, productores que siembran y cosechan el cacao nativo de la región, rechazaron que esta variedad tenga las cualidades organolépticas que se requieren para exportar este cultivo como un producto de calidad, tal como lo requieren las exigencias de los países de exportación.
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