Las manzanas modernas son “más grandes y menos ácidas”
El estudio demuestra que las manzanas cultivadas modernas son alrededor de 3.6 veces más pesadas en promedio que las manzanas silvestres de las que descendían. También descubrió que eran la mitad de ácidas y mucho menos amargas que las antiguas variedades tradicionales.
- Más información en: fruitnet.com
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