Buscan recuperar la papa del desierto, resistente a la sequía
La papa del desierto (Hoffmannseggia doellii) es sin duda una planta única. Esta planta, genera un pequeño tubérculo, que es una alternativa atractiva como alimento en el actual escenario de cambio climático. También destaca porque crece en suelos con baja disponibilidad de nitrógeno, que es un nutriente clave.
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