Empresas tequileras deben apostarle a la calidad organoléptica y capacitación
Para obtener la mayor calidad organoléptica del tequila es necesario impulsar la capacitación de la industria y mejorar sus procesos de producción, señaló el presidente del Colegio Internacional de Técnicos y Maestros Tequileros. La cata, es fundamental en el control de calidad y un arma poderosa dentro del proceso de producción.
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