Efecto de compuestos de origen natural en Fusarium verticillioides
Se evaluaron dos aislados de Fusarium verticillioides, que difieren en la producción de fumonisinas con varios compuestos fenólicos naturales, para identificar aquellos que disminuyan la producción de toxinas en concentraciones que limiten el crecimiento de hongos. El ácido elágico y carvacrol pueden ser moléculas prometedoras para el control de fumonisinas en maíz.
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