No hay evidencia científica que confirme que el trigo es responsable del aumento de la celiaquía
En el marco del programa de radio nacional "En dónde estamos" El coordinador de la Plataforma de Agroalimentos del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), comentó la situación del trigo en Uruguay. Además, respecto a la celiaquía señaló que "no hay evidencia científica" que confirme que este cultivo sea responsable del aumento de la incidencia de la enfermedad.
- Más información en: inia.uy
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