La melatonina exógena mantiene la calidad de la col china
Se investigó la eficacia de la melatonina en la calidad poscosecha de la col china en flor. Se encontró que la melatonina mantiene la calidad de la hoja, podría deberse, a la proporción reducida de la vía Embden-Meyerhof-Parnas, el ciclo del ácido tricarboxílico, la vía del citocromo, un nivel relativamente más alto de la vía de la pentosa fosfato y el estado energético.
- Más información en: sciencedirect.com
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