Quorum quenching en una novedosa Acinetobacter sp. cepa bacteriana XN-10 contra Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum
Usuario Jueves, 23 de Julio de 2020 Artículos Científicos
El Quorum quenching (QQ) es una estrategia prometedora para atenuar la patogenicidad al interferir con el sistema Quorum sensing (QS) de patógenos. Las lactonas de N-acil-homoserina (AHL) actúan como moléculas de señalización en muchos patógenos bacterianos gramnegativos. Se evaluó la eficiencia de Acinetobacter sp. cepa XN-10 contra patógenos mediados por QS. El análisis de los productos metabólicos AHL por cromatografía de gases-espectrometría de masas reveló que AHL podría ser degradado por hidrólisis y deshidroxilación. Además, atenuó significativamente la patogenicidad de Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Pcc) al suprimir la maceración de tejidos en zanahorias, papas y repollo chino.
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