Potencial funcional y nutracéutico de hojas de café injertado (Coffea spp.) Durante un ciclo anual
Usuario Jueves, 16 de Julio de 2020 Artículos Científicos

Compuestos fenólicos como el ácido clorogénico, cafeína, azúcares, vitaminas, minerales y sustancias volátiles que son componentes principales del café (Coffea spp.) tienen funciones biológicas, calificadas como nutracéuticas e insecticidas.
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