Potencial funcional y nutracéutico de hojas de café injertado (Coffea spp.) Durante un ciclo anual
Compuestos fenólicos como el ácido clorogénico, cafeína, azúcares, vitaminas, minerales y sustancias volátiles que son componentes principales del café (Coffea spp.) tienen funciones biológicas, calificadas como nutracéuticas e insecticidas.
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