Trazabilidad del limón italiano en Tamaulipas
El cultivo comercial de limón amarillo se inició en Tamaulipas, México, desde los años 70, bajo contrato entre la Asociación Tamaulipeca Exportadora de Cítricos (ATEC) y una empresa refresquera trasnacional, con el objeto de obtener su aceite esencial para usarlo como saborizante por esta industria, La rastreabilidad del limón amarillo debe seguirse desde tres perspectivas: trazabilidad hacia atrás, trazabilidad interna o de proceso y trazabilidad hacia delante.
- Más información en: gob.mx
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