Nuevo recubrimiento comestible prolonga vida útil de frutas y verduras
Investigadores del Instituto Indio de Tecnología de Guwahati desarrollaron un recubrimiento comestible a base de una alga y quitosano, que prolongó sustancialmente su vida útil de vegetales. Lo probaron en papa, tomate, chile verde, fresa, mandarina Khasi, manzana, piña, kiwi y encontraron que mantiene estos vegetales frescos durante casi dos meses.
- Más información en: downtoearth.org.in
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