Nuevo recubrimiento comestible prolonga vida útil de frutas y verduras

Usuario Lunes, 29 de Agosto de 2022 Notas Periodísticas (COMUNICADO NO OFICIAL)

Investigadores del Instituto Indio de Tecnología de Guwahati desarrollaron un recubrimiento  comestible a base de una alga y quitosano, que prolongó sustancialmente su vida útil de vegetales. Lo probaron en  papa, tomate, chile verde, fresa, mandarina Khasi, manzana, piña, kiwi y encontraron que mantiene estos vegetales frescos durante casi dos meses. 

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