Tratamientos postcosecha en el manejo de la calidad del mango
Se evaluó los efectos del hexanal (0.02%) y cloruro de calcio (2%) en la calidad postcosecha del mango (Mangifera indica). Los resultados indicaron que el hexanal y el cloruro de calcio mejoró la firmeza de la fruta es en comparación con las frutas no tratadas.
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