Nuevos desafíos para la detección y control de patógenos transmitidos por alimentos
Se presenta esta edición especial que consta de cuatro artículos de investigación originales y un documento de revisión que se centra en la implementación de técnicas y enfoques analíticos novedosos para los patógenos transmitidos por los alimentos a lo largo de la cadena alimentaria.
- Más información en: mdpi.com
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