Gen de especie de cereal silvestre potencia las propiedades nutritivas del trigo
Equipo de investigación del Instituto de Agricultura Sostenible y el Instituto de la Grasa ha identificado un gen que mejora las cualidades nutricionales del trigo. Su incorporación a las variedades de cereal comerciales daría lugar a cultivos con un mayor contenido en luteína compuesto que reduce el riesgo de desarrollar enfermedades oculares degenerativas.
- Más información en: diariodeleon.es
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