Los alimentos contaminados cuestan 420,000 vidas y 95,000 millones de dólares en pérdidas al año
En la jornada anual que promueve la inocuidad alimentaria, la ONU destaca que cada año el 10% de las personas sufre alguna de las 200 enfermedades causadas por ingerir alimentos en mal estado y que el costo de esas dolencias para los sistemas de salud pública son equivalentes a la de la malaria o el VIH. De acuerdo con la OMS y la FAO si se mejora la inocuidad y calidad de los alimentos, tambien se reduce el hambre, la desnutrición y la mortalidad infantil.
- Más información en: news.un.org
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