Centrarse en la seguridad de los cítricos australianos
La industria citrícola australiana impulsa un proyecto para mitigar los riesgos microbianos para la inocuidad de los alimentos asociados con la producción, el manejo poscosecha y el suministro de cítricos a los consumidores en los mercados nacionales y de exportación. Investigando la supervivencia y persistencia de Salmonella y Listeria monocytogenes.
- Más información en: citrusindustry.net
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