Efecto del ácido peroxiacético sobre las enfermedades postcosecha y calidad de los arándanos
Se evaluó el efecto del uso postcosecha del ácido peroxiacético, agente desinfectante que presenta un riesgo bajo para la salud humana, sobre la pudrición de la fruta causada por hongos patógenos y la calidad de la fruta de arándano almacenada. El uso del ácido peroxiacético parece un método prometedor para reducir la descomposición postcosecha de los arándanos.
- Más información en: apsjournals.apsnet.org
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