Control de Penicillium expansum por una levadura epífita
Se analizó el potencial de biocontrol de una levadura basidiomicetosa productora de carotenoides aislada de flores de uva de mesa, Sporobolomyces roseus, tanto in vitro como in vivo para evaluar su eficiencia frente a Penicillium expansum, uno de los patógenos postcosecha mas importante y productor de micotoxinas (patulina) en manzana.
- Más información en: mdpi.com
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