Infestación por tizón de la cabeza por Fusarium y la calidad del trigo
Se evaluaron los cambios en los rasgos de calidad tecnológica y la calidad del uso final de las variedades de trigo de invierno después de la inoculación artificial con Fusarium spp. más de tres años. Los resultados evidenciaron que la contaminación con Fusarium spp. empeoró el valor de sedimentación y el índice de gluten.
- Más información en: mdpi.com
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