Extractos inhiben el crecimiento de Aspergillus flavus y suprimen las aflatoxinas
Se evaluaron tres concentraciones diferentes de cuatro extractos (etanol, acetona, metanol y éter dietílico) de regaliz, doum y cáscara de plátano para determinar la eficacia antifúngica y antimicotoxigénica contra el hongo aflatoxigénico del maíz, Aspergillus flavus. Los resultados sugieren que los tres extractos son una fuente prometedora para desarrollar formas alternativas para controlar las aflatoxinas.
- Más información en: mdpi.com
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